Scheda Tecnica: Produttore Cantina Ongaresca Zona di produzione Costabissara (VI) Varietà 100% Pinot Grigio Grado alcolico 13,20% Invecchiamento Pressatura dell’uva intera. Stabulazione del mosto a freddo per 24-36 ore. Travaso, fermentazione alcolica a temperatura controllata. Presa di spuma in autoclave per 3 mesi. Sensazioni Visive Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e spuma persistente Sensazioni Olfattive Profumo…
